La tarta San Marcos es uno de los grandes clásicos de la pastelería tradicional. En La28 la elaboramos con bizcocho esponjoso, relleno de trufa y nata montada, y coronada con una capa de yema tostada caramelizada.
Una tarta equilibrada, cremosa y ligeramente dulce, perfecta para celebraciones y reuniones familiares.
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