Hogaza especial de sarraceno y espelta eco

Nuestra hogaza de sarraceno y espelta combina harinas ecológicas seleccionadas con masa madre y fermentación lenta. El sarraceno aporta un sabor profundo y ligeramente tostado, mientras que la espelta equilibra la miga y suaviza el conjunto. Elaborada a diario en el obrador, es un pan artesano de carácter marcado, miga compacta y gran aroma. Ideal para quienes buscan panes especiales, con personalidad y elaborados respetando los procesos tradicionales del pan de masa madre.

Harina ecológica de espelta (70%) y sarraceno ecológico (30%). Masa madre de trigo.

Peso aprox: 1103 gr.